Rogaliki drożdżowe z nadzieniem.

Pewnego poranka wstałam i po prostu poczułam, że muszę zrobić rogale! Jest to bardzo wdzięczny deser - robi się go stosunkowo szybko i przyjemnie, nie wymaga dużych umiejętności i zawsze wychodzi. Tutaj z nadzieniem z powideł śliwkowych, można je oczywiście zastąpić inną konfiturą, czekoladą, owocami ...

Rogaliki drożdżowe z nadzieniem.
Przepis pochodzi z: http://taniecsmakow.blogspot.com/

Składniki:
500 g mąki
180 ml kwaśnej śmietany 12 lub 18%
200 g masła lub margaryny
1 jajko
100 g drożdży
cukier waniliowy
sól
powidła/konfitura/czekolada

Sposób przygotowania:
Drożdże pokrusz o rozpuść w śmietanie. Masło posiekaj na drobne kawałki, wymieszaj z mąką, dodaj śmietanę z drożdżami. Zagnieć ciasto. Podziel na części, rozwałkuj i przy pomocy noża podziel na trójkąty. Na każdy z nich nakładaj odrobinę powideł (mniej niż 1 łyżeczkę). Zawijaj rogaliki, układaj je na blasze. Piecz w piekarniku rogzrzanym do 210 stopni przez ok. 15 minut. Po wystudzeniu możesz posypać je cukrem pudrem.

Kluski śląskie.

To najlepsze kluski śląskie, jakie jadłyśmy w życiu ! Miały idealną konsystencję, były miękkie i ciągnące. Tutaj przygotowane z sosem ze szpinaku i gorgonzoli, ale jadłyśmy już też np. z grzybowym ze śmietaną. Sprawdzą się dobrze też polane masłem. Pyszny, tani i naprawdę prosty obiad.

Kluski śląskie.

Składniki:
ziemniaki
mąka ziemniaczana (1/4 tego co ziemniaków)
jajko
sól

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Przełóż do miski i rozgnieć. Wyjmij 1/4 ziemniaków, a na ich miejsce nasyp mąki ziemniaczanej. Dodaj wyjęte wcześniej ziemniaki i wbij jajko (lub 2, w zależności od tego ile ziemniaków użyjesz, my użyłyśmy ok. 700-800 g i dodałyśmy jedno jajko). Wymieszaj wszystko, następnie formuj kluski, w każdej z nich robiąc dziurkę. Wrzuć na osoloną, zagotowaną wodę i gotuj 1 minutę od momentu ich wypłynięcia. Wyciągnij łyżką cedzakową i podawaj z czym lubisz :-)