Imprezowa przekąska z cukinii.

Ta przekąska nadaje się na różnego rodzaju imprezy, gdzie chcemy podać małe dania akurat na jeden chaps ;) Wygląda jak mini pizza, ale spód to niespodzianka - jest to plaster cukinii, a na nim są ułożone po kolei składniki. Można użyć dowolnych ulubionych np. takich, które lubimy na pizzy. Na pewno powtórzę na Sylwestra !

Imprezowa przekąska z cukinii.

Inspiracja z www.justmydelicious.com, zmodyfikowany. 

Składniki: (wyszło 21 porcji z niezbyt długiej cukinii).

1 dość gruba cukinia

150 g rolady ustrzyckiej lub innego wędzonego sera

mała czerwona papryka

2 pieczarki

oliwki (tyle ile porcji)

sól

Sposób przygotowania:

Cukinię pokrój na grubsze plastry. Ułóż jeden przy drugim (może być od razu na blasze), a na nie po kolei dodawaj składniki: plaster sera, plaster pieczarki, paprykę oraz jedną oliwkę. Posól. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 20 minut. Cukinia wtedy zmięknie, a ser się roztopi.